鯉魚門是位於維多利亞港東面的海峽,其東南兩岸分別為油塘及筲箕灣。在十六世紀的航海圖上,鯉魚門曾標示為「鹽江口」,而在明朝《粵大記》所載的〈廣東沿海圖〉上,則已稱作「鯉魚門」。
鯉魚門是香港早期的採石工業區。在清代,鯉魚門曾與牛頭角、茶果嶺、茜草灣四村結盟,合稱「四山」。礦場所生產的石材除了供應本地市場,亦外銷至廣州及順德等地,甚至遠銷荷蘭。1957年,石礦場由Far Eastern Prospecting And Development Corporation Limited營運,開採作業於1967年停止。
鯉魚門扼守維港東面入口,歷來都是重要的海防據點。明末清初時期,鄭成功退守台灣,部下鄭建撒退至大鵬灣附近,流為海盗。雍正末年,有名鄭連昌的海盗占據魔鬼山,更在鯉魚門一帶設寨。據說此人乃鄭建後人,而其子鄭耀一,正是著名海盜張保仔的養父。1953年,當鯉魚門海濱的天后廟重修時,村民在神座後的石窟內發現一塊石碑,碑上刻鐫「天后宮,鄭連昌立廟,日後子孫管業。乾隆十八年春立。」故普遍認為此天后廟為鄭連昌所建,至已有逾260年歷史。現時該廟被列為香港三級歷史建築。
1898年,英國租借新界後,在魔鬼山(今稱炮台山)建造一系列防衛設施,包括歌賦炮台、砵甸乍炮台及魔鬼山碉堡。位於歌賦炮台與較低處(近今鯉魚門石礦場)的砵甸乍炮台同建於1900年,前者位置較高,後者近海,各設兩座大炮。為配合調防,歌賦炮台的兩座大炮於1936年被移至赤柱;而砵甸乍炮台的兩座大炮亦於1940年被移至鶴咀的博夏勒炮台,現時炮台山只餘下炮床遺跡。
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